Научные специалисты из Йельской школы медицины нашли аминокислоту, уровень которой влияет на скорость сжигания жира. Подробнее об этом пишет журнал Nature Metabolism.
В ходе исследования ученые обратили внимание на цистеин. Эта аминокислота играет важную роль в метаболизме жира, а также в окислительно-восстановительных процессах. Так, они провели эксперимент с лабораторными мышами. Им сократили количество калорий, что привело к снижению веса, а также к снижению уровня цистеина. Это способствовало преобразованию белого жира в бурый, который расходует энергию.
Эксперты надеются, что полученные данные помогут разработать новые методы снижения веса, связанные с воздействием на уровень цистеина в организме человека.
