Ученые из Университета Паттерсона в Нью-Джерси составили список наиболее полезных продуктов. Перед этим они изучили исследования, посвященные питанию.
В полученном списке лидирующие позиции занимают зеленые овощи. Фрукт оказался лишь на 28-м месте. Речь идет о лимоне, который содержит пектин, флавоноиды, пантотеновую кислоту, витамины E, D, A и B, аскорбиновую и фолиевую кислоты. Специалисты давно убедились, что этот фрукт снижает чувство голода. Кроме того, лимонный сок ускоряет процесс выработки коллагена и улучшает усвоение железа.
Однако злоупотреблять лимонами нельзя. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почек, а также при аллергии их употреблять не стоит. Также с ними стоит быть осторожными во время беременности.
