Специалисты пришли к выводу, что чайный гриб может помочь многим людям справиться с лишним весом. Об этом пишет журнал PLOS Genetics.
Японское название чайного гриба – комбуча. В этот напиток на основе чая добавляют сахар для ферментации. Именно в этой среде размножаются различные бактерии и дрожжи, которые некоторые эксперты считают полезными. Недавно ученые провели эксперимент, в ходе которого давали дрожжи и бактерии червям. Выяснилось, что эти микробы способны заселять кишечник и изменять работу метаболизма. Спустя время вес червей существенно снизился за счет снижения активности генов, участвующих в синтезе жиров.
Пока исследователи не знают, может ли комбуча избавить людей от лишних килограммов. Чтобы выяснить это, необходимы дополнительные эксперименты.
