Исследователи из Гетеборгского университета в Швеции нашли самый опасный способ приготовления кофе. Об этом пишет журнал The European Journal of Preventive Cardiology.
Специалисты изучили данные почти 509 тысячи жителей Норвегии в возрасте от 20 до 79 лет. Добровольцы рассказывали о своем питании, а также о том, как часто они пьют кофе и каким способом его готовят. В итоге ученые определили, что кофе – безвредный напиток, однако его польза зависит от способа приготовления.
Наиболее вредным является кофе, приготовленный через френч-пресс. Из-за отсутствия фильтрации в таком напитке высокая концентрация веществ, повышающих уровень холестерина в крови. Их оказалось в 30 раз больше, чем в фильтрованном кофе.
