Специалисты из Медицинской школы Калифорнийского университета выяснили, как ожирение влияет на организм человека. Оказывается, это состояние ухудшает способность сжигать жир.
Ученые провели эксперименты с лабораторными мышами. Их кормили пищей с высоким содержанием жиров. При этом эксперты наблюдали за процессами, происходящими в организме грызунов. Выяснилось, что жирная пища способствует уменьшению митохондрий в жировых клетках. Этот процесс негативно влияет на способность сжигать жир.
Кроме того, исследователи обнаружили, что данный процесс контролируется лишь одним геном. Они удалили ДНК у трансгенных мышей. После этого мыши, питающиеся жирной пищей, не набирали вес, а способность их организма сжигать жир оставалась прежней.
