Научные сотрудники Университета Тафтса в США нашли доказательства того, что потребление большого количества растительного белка в среднем возрасте способствует более здоровой старости. Подробнее об этом пишет The American Journal of Clinical Nutrition.
Ученые давно обратили внимание на то, что состояние здоровья человека в пожилом возрасте связано с его питанием. Так, чтобы понять, какие именно продукты питания нужны для здоровой старости, специалисты провели исследование. В нем приняли участие 48 тысяч человек, за которыми эксперты наблюдали в течение нескольких лет.
Выяснилось, что большое потребление белка связано с улучшением физического состояния человека. Кроме того, благодаря ему у пожилых людей сокращается потеря мышечной массы.
