Ученые пришли к выводу, что пищевое поведение человека зависит не только от чувства голода. На него также влияют визуальное восприятие, ароматы и даже память о еде.
Ранее проведенные эксперименты с лабораторными крысами показали, что ключевую роль в формировании пищевых привычек человека играют внутренние сигналы, связанные с чувством голода и сытости. Так, за связь между мозгом и кишечником отвечает блуждающий нерв. Предполагается, что он влияет даже на эмоции человека.
Эксперты отметили, что адекватное восприятие чувства голода и сытости – залог здоровья человека. В случае возникновения нарушений восприятия развиваются анорексия и чрезмерная тяга к пище. Чтобы избежать этих расстройств, необходимо чаще прислушиваться к потребностям организма.
