Эксперты из технологического института Вирджинии пришли к выводу, что эмоциональное переедание связано с активностью молекулы проэнкефалина. Подробнее об этом пишет журнал Nature.
Эмоциональное переедание – это расстройство пищевого поведения, которое характеризуется употреблением большого количества еды. Из-за этого люди сталкиваются появлением лишнего веса. Чтобы изучить это расстройство, ученые провели эксперимент с лабораторными мышами. Они подвергли животных воздействию запаха кошачьих экскрементов и вызвали у них реакцию стресса.
Выяснилось, что стресс активировал нейроны, которые проявили чувствительность к потреблению жирной пищи. Оказывается, это произошло из-за молекулы проэнкефалина в гипоталамусе. Специалисты надеются, что это открытие позволит разработать новые подходы к борьбе с эмоциональным перееданием.
