Исследователи из японского Университета Тохоку обнаружили, что экстракт васаби улучшает память здоровых людей старше 60 лет. Об этом пишет журнал Nutrients.
Недавно ученые провели исследование, в ходе которого выяснили, что чеснок и имбирь положительно влияют на мышление и память пожилых людей. Японские специалисты решили выяснить, как на эти способности влияет васаби – специя, которая содержит антиоксиданты и противовоспалительные соединения.
Ученые провели эксперимент, в котором приняли участие японцы в возрасте от 60 до 80 лет. В течение 12 недель они перед сном принимали 100 миллиграммов экстракта васаби в виде таблетки или плацебо. В итоге благодаря васаби у добровольцев улучшилась эпизодическая, логическая и рабочая память.
