Научные сотрудники Университета Кастилии-Ла Манчи обнаружили, что умеренное количество вина может быть полезным для человека. Оказывается, этот напиток снижает риск развития некоторых видов рака.
Ученые проанализировали результаты 73 ранее проведенных исследований, направленных на изучение связи употребления вина и развития рака кожи, желудка, головного мозга и легких. Выяснилось, что этот напиток способствует защите организма от развития онкологических заболеваний. Предполагается, что этот эффект вызван фитоэстрогенами и антиоксидантами, присутствующими в вине.
Кроме того, вино повышает кислотность желудка. За счет этого бактерия Helicobacter pylori, которая является главным фактором риска рака желудка, не может развиваться.
