Китайские ученые провели исследование, в ходе которого выяснили, сколько раз можно кипятить воду. Об этом пишет портал Pub Med.
Специалисты изучили качество, безопасность и пригодность воды, которую многократно или долго кипятили. Научные эксперименты показали, что безопасность и качество кипяченой воды зависит от того, соответствует ли водопроводная вода санитарным нормам до термообработки. Кроме того, ученые определили, что качество и безопасность воды связаны с физико-химическими эффектами, в том числе испарением воды и концентрацией нереакционных компонентов.
Таким образом, употребляя кипяченую воду, не стоит беспокоиться о том, сколько раз ее кипятили. Важнее, чтобы эта вода изначально была безвредной.
