Специалисты изучили золотую куркуму и пришли к выводу, что эта специя является одной из наиболее полезных в мире. Ее можно добавлять и в пищу, и в напитки. Подробнее о пользе куркумы пишет журнал Food.News.
В состав куркумы входят более 300 природных растительных питательных соединений. Среди них куркуминоиды, фитонутриенты, которые в разы эффективнее, чем витамины С и Е. За счет этого куркума способствует борьбе с инфекциями, а также благоприятно влияет на здоровье костей и суставов.
Кроме того, куркума замедляет повреждение клеток, замедляя процесс старения. Таким образом, по мнению ученых, эту специю нужно регулярно употреблять. Особенно полезной она может быть, когда организм человека ослабевает.
