Научные специалисты из Ольстерского университета нашли доказательства того, что овощи снижают риск развития рака. Подробнее об этом пишет медицинский журнал Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.
Ученые давно пришли к выводу, что здоровое питание способствует решению многих проблем со здоровьем. Это связано с тем, что многие овощи и фрукты отличаются содержанием полезных соединений и витаминов. Так, например, брюссельская капуста активно борется с повреждениями ДНК в клетках человека. За счет этого она действует как мощный антиоксидант.
По словам экспертов, небольшая порция брюссельской капусты всего за две недели способна снизить риск развития рака молочных желез. Также схожим антиоксидантными эффектом обладает брокколи.
