Специалисты из Гарвардского университета заявили, что предотвратить возрастное ухудшение когнитивных способностей можно. Для этого в рацион нужно включить продукты питания, богатые флавоноидами.
Наиболее полезной для когнитивных способностей эксперты назвали брюссельскую капусту. Она содержит витамин К и антиоксиданты, оказывающие противовоспалительное действие на мозг человека. Однако употреблять эту капусту стоит не чаще двух раз в неделю. Цветная капуста и брокколи тоже являются полезными, так как они содержат сульфорафан и кемпферол.
Ягоды, шпинат, помидоры, какао и шоколад тоже насыщают мозг кислородом и улучшают память человека. А оливковое масло может снизить риск развития нейродегенеративных расстройств на 29 %.
