Израильские исследователи нашли доказательства того, что впервые люди начали готовить пищу на огне 780 тысяч лет назад. Этим занимались древние люди, жившие на берегу реки Иордан.
По мнению ученых, приготовление пищи на огне стало одним из ключевых элементов в эволюции рода Homo. Однако когда древние люди начали этим заниматься, неизвестно. Есть некоторые доказательства того, что Homo erectus практиковали контролируемое использование огня еще 1,7 миллиона лет назад. Но нет данных о том, что древние люди использовали его именно для приготовления пищи. Самый ранний период датирован 170 тысячами лет назад.
Изучив археологический участок Гешер-Бенот Яаков в Израиле, ученые нашли стоянки людей раннего палеолита. На месте стоянки они обнаружили следы очагов и микролиты из кремня, известняка и базальта.
