Яйца – популярный продукт питания. Из них готовят яичницу и многие другие блюда. При этом яйца могут быть опасными для здоровья человека.
Специалисты рассказали, что яйца ни в коем случае нельзя мыть водой. Многие люди делают это, чтобы избавиться от грязи на скорлупе. Но во время очистки яиц под водой бактерии могут проникнуть внутрь. Делом в том, что яичная скорлупа имеет пористую структуру. На ней находятся микроорганизмы, которые под воздействием воды могут попадать внутрь.
Эксперты также отметили, что яйца нельзя разбивать о посуду, в которой планируется их взбивание. В таком случае вредные бактерии тоже могут попасть во внутреннюю часть яйца. По этой же причине желток от белка лучше не отделять при помощи яичной скорлупы.
