Принято считать, что куркума облегчает течение артрита и лихорадки. Поэтому некоторые люди употребляют эту специю в большом количестве, однако делать это нельзя.
Специалисты из Национального института органов пищеварения в США обнаружили, что чрезмерное потребление куркумы может привести к повреждению печени. Врачи уже зафиксировали немало случаев поражения печени, связанные с куркумой. Одна 49-летняя женщина столкнулась с рвотой из-за ежедневного приема куркумы. У пациентки пожелтели глаза и кожа.
Эксперты отметили, что из-за куркумы печень перестает обрабатывать билирубин. Это вещество образуется при естественном распаде эритроцитов. Данное состояние является опасным, но проблему можно исправить, в том числе полностью отказавшись от куркумы.
