В воздух из мебели может попадать формальдегид, опасность которого для организма человека уже доказана. Специалисты из Массачусетского университета в Амхерсте нашли способ обезвредить этот канцерогенный газ.
В ходе исследования ученые изучили процесс образования формальдегида. Жесткость древесины обусловлена лигнином, который содержится в клеточных стенках растения. При взаимодействии с железом из грунта лигнин тоже модифицирует железо. А когда оно встречается с воздухом, образуются радикалы воздуха. Их взаимодействие с лигнином приводит к образованию формальдегида.
Оказывается, помешать образованию радикалов могут антиоксиданты. Нередко их добавляют в продукты питания в качестве консервантов.
