Еще в 1995 году специалисты пришли к выводу, что крупа киноа – уникальна. До сих пор ученые считают, что киноа является самым здоровым продуктом на планете.
Ни один продукт питания не может содержать все необходимые для жизни питательные вещества. Но киноа содержит много белка и важных аминокислот, которые ничем нельзя заменить. Кроме того, киноа содержит в себе ниацин, рибофлавин и витамины группы В. Более того, всего одна чашка киноа может дать человеку треть магния, в котором он нуждается. Эксперимент также показал, что регулярное употребление киноа помогает снизить уровень сахара в крови и поддерживает здоровье сердца.
Киноа произрастает на склонах Анд в Южной Америке. Эту культуру выращивают в течение 7 тысяч лет.
