Команда специалистов из Таиланда обнаружила, что человеческая слюна может содержать фермент, который расщепляет полиэтилентерефталат. Об этом подробнее пишет Angewandte Chemie International Edition.
Ученые давно находят бактерии, которые способны разрушать пластик. Но обычно эти бактерии обитают в морских гаванях и на свалках. Они научились вырабатывать ферменты для расщепления полиэтилентерефталата на молекулы, так как этого требуют условия окружающей среды. Недавно исследователи нашли такой же фермент в слюне человека. Ученые считают, что это связано с тем, что в последнее время люди употребляют большое количество воды и пищи из пластиковой тары.
Открытый фермент получил название MG8. Его также могут производить грамотрицательные бактерии, но в будущем фермент можно будет получать в лабораторных условиях.
