Научные сотрудники Венгерского университета сельскохозяйственных и биологических наук совместно с коллегами из университета Салерно в Италии нашли новый метод, позволяющий проверять вино на происхождение и качество. В ходе новой исследовательской работы эксперты впервые определили поддельный напиток с помощью инфракрасного излучения.
Ранее подобная технология использовалась для контроля спелости фруктов или при производстве йогуртов. Специалисты из Венгрии и Италии выяснили, что такой метод пригоден и для тестирования вина.
Таким образом, главной особенностью лазерной технологии является то, что она позволяет определять некачественное или ненатуральное белое и красное вино без помощи специалистов и химических анализов.
