Специалисты из Американского общества биохимии и молекулярной биологии рассказали, что в борьбе с пищевой аллергией поможет фитогормон формононетин. Он содержится в плодах и листьях клевера.
По данным ВОЗ, примерно 10-30 % жителей планеты страдает от аллергии. Нередко люди сталкиваются с пищевой аллергией. Ранее ученые уже выяснили, что она возникает из-за антител класса IgE, которые вырабатывает иммунная система человека. Существующие лекарственные средства подавляют выработку различных молекул, которые выделяются при пищевой аллергии. А на антитела они не влияют.
Опыты с культурами клеток показали, что присутствующий в клевере фитогормон заставляет иммунные клетки вырабатывать меньше антител.
