Группа российских ученых разработала специальные пленки, которые нужно наносить на поверхность стеклянных емкостей. Предполагается, что благодаря этой пленке можно будет хранить растительное масло гораздо дольше.
Пищевые жиры легко подвергаются воздействию солнечного света. Из-за этого срок их хранения весьма ограниченный. Специалисты давно пытались найти способ решения этой проблемы. Недавно они разработали прозрачные защитные пленки из оксида индия-олова. Эти пленки защищают от негативного ультрафиолетового и инфракрасного излучения.
Исследователи уже провели эксперимент с льняным маслом. Так, емкость с маслом неоднократно подвергали воздействию ультрафиолетового излучения, но масло не пострадало.
