Результаты многих исследовательских работ подтверждают пользу кофе для человеческого здоровья. Ранее стало известно, что этот бодрящий напиток сокращает риск развития онкологических заболеваний, болезней Паркинсона и Альцгеймера, а также патологий сердечно-сосудистой системы.
Научные сотрудники Университета Макмастера проанализировали, с чем может быть связана способность кофе предотвращать болезни сердца. Результаты, опубликованные в журнале Nature Communications, продемонстрировали, что регулярное употребление кофеина связано с более низким уровнем белка PCSK9 в кровотоке.
Примечательно, что этот белок существенно увеличивает способность печени расщеплять плохой холестерин.
