Диабет — это хроническое заболевание, при котором уровень сахара в крови регулярно повышается. Примечательно, что для защиты организма от необратимых изменений необходимо постоянно контролировать данный показатель.
В ходе нового исследования, опубликованного в научном журнале Environmental Health Insights, ученые обнаружили, что лук эффективно снижает уровень глюкозы в крови пациентов с сахарным диабетом первого и второго типа.
Специалисты утверждают, что такой эффект обеспечивают два соединения — кварцетин и сера. Компоненты взаимодействует с клетками тонкой кишки, поджелудочной железы, печени и жировой ткани.
