Рукколу часто добавляют в салаты, закуски и горячее. Эта зелень благодаря необычному вкусу делает блюда особенными, но еще она является очень полезной для организма.
Специалисты рассказали, что руккола обладает антиоксидантными свойствами. Благодаря своему составу она помогает работе сердечно-сосудитой системы. Так, в рукколе присутствует витамин К и кальций, который нужны для метаболизма костей и роста костной ткани.
Несмотря на пользу рукколы, эксперты отмечают, что некоторым людям стоит употреблять ее осторожно. Например, людям, которые принимают препараты, разжижающие кровь, нужно контролировать уровень витамина К. Кроме того, большое количество рукколы противопоказано людям, у которых есть проблемы с ЖКТ в острой стадии.
