Европейские исследователи обнаружили ген, отвечающий за пристрастие человека к кофе. Оказалось, что количество выпитого бодрящего напитка определяется работой гена, именуемого PDSS2.
Специалисты проанализировали геном нескольких сотен людей, проживающих в селах Италии и Нидерландов. Полученные результаты шокировали ученых. Люди с геном PDSS2 пьют кофе в ограниченных количествах или не употребляют его вовсе.
Напротив, люди, у которых данного гена попросту нет, регулярно употребляют кофе. Причина заключается в том, что ген PDSS2 замедляет процессы усвоения и выведения напитка из организма. Специалисты намерены продолжать исследования в этом направлении, чтобы изучить обнаруженную взаимосвязь более детально.
