Группа специалистов из Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета в Бостоне доказала, что сливочное масло негативно влияет на здоровье человека.
Ранее проведенные исследования уже показали, что многие молочные продукты вредят человеку. Однако некоторые ученые эти работы не признают, заявляя о пользе таких продуктов питания, в том числе сливочного масла. Проведя новую исследовательскую работу, в которой приняли участие 120 тысяч человек, эксперты снова убедились, что трансжиры повышают риск преждевременной смерти.
По словам исследователей, каждое пятипроцентное увеличение потребления насыщенных жиров, в том числе сливочного масла, увеличивает риск смерти на 8%. Таким образом, подобные жиры нужно заменять ненасыщенными жирами.
