Научные сотрудники Колумбийского университета провели исследовательскую работу, направленную на изучение особенностей интервального голодания. Так, они выяснили, как эта диета работает.
Ученые проводили эксперименты на мухах дрозофилах. В течение 20 часов они голодали, а затем в течение 28 часов употребляли в пищу продукты питания без ограничений. Благодаря такому расписанию продолжительность жизни мух увеличилась. Так, самцы жили на 13% дольше остальных мух, а самки – на 18% дольше. При этом дрозофилы не просто дольше жили, их мышцы, нервы и даже кишечник старели медленнее.
Исследователи определили, что польза от интервального голодания связана с циркадными ритмами. При отключении у мух генов, управляющих этими ритмами, пользы от интервального голодания не было.