Международная команда ученых представила прототип искусственного антрального отдела желудка. С его помощью специалисты изучили, как желудочный сок в желудке расщепляет пищу и другие вещества.
Прототип искусственного желудка построили исследователи из Франции, США и Швейцарии. Устройство состоит из цилиндра с крышкой на одном конце, имитирующей закрытый привратник, и полого поршня. Компьютерное моделирование подтвердило, что прототип точно воспроизводит характеристики ретропульсивного струйного течения, которое существует в антральном отделе.
Ученые выяснили, что распад пищевых продуктов определяется количественно путем определения разрушения капель жидкости в полях потока, создаваемых поршнем. Так, капли у стены распадаются по мере продвижения к привратнику, а капли в центре возвращаются к телу без уменьшения размера.
