В ходе исследования ученые из Университета Турку нашли механизм, который контролирует насыщение. Оказывается, за насыщение отвечает гормон секретин, активирующий бурую жировую ткань.
Ранее проведенные исследования уже подтвердили, что активность бурой жировой ткани связана с нормальным весом и метаболизмом глюкозы. Ученые выяснили, что активности этой ткани способствует гормон секретин, который выделяется в кровоток из кишечника. Также этот гормон стимулирует выработку сока в поджелудочной железе во время еды. Магнитно-резонансная томография подтвердила, что секретин снижает активность системы вознаграждения в мозге.
Таким образом, секретин способствует снижению аппетита, так как он вызывает ощущение насыщения.
