Британские исследователи рассказали, что им удалось найти возможность повысить урожайность томатов. Так, они изучили внутреннюю структуру томатов и открыли ответственный за урожайность белок.
Открытие совершили научные сотрудники Оксфордского университета. Они исследовали субклеточные органеллы томатов, которые отвечают за их цвет. В итоге выяснилось, что ускорение созревания томатов связано со сверхэкспрессией пластидий SP1. Снижение экспрессии пластидий приводит к замедлению процесса созревания томатов.
Ученые считают, что особенности пластидий SP1 можно использовать для создания технологии ускорения созревания мясистых сортов позднего или раннего плодоношения или улучшения переносимости. Кроме того, они смогут увеличить срок годности томатов.
