Команда ученых нашла доказательства того, что без тепла вода не может превратиться в кристаллы льда.
Специалисты проследили за движением некоторых молекул воды, осажденных на холодной поверхности графена. Они использовали метод, который получил название спин-эхо гелия. Этот метод был создан учеными Кембриджского университета, и он предполагает стрельбу пучком атомов гелия по молекулам воды. После этого эксперты отслеживают, как атомы гелия рассеиваются, врезаясь в формирующийся лед.
Оказывается, молекулы воды могут преобразоваться в кристаллы льда только при наличии определенного количества тепла. Ранее об этом никто не догадывался, считая, что кристаллы льда образуются исключительно благодаря холоду.
