Американские эксперты заявили, что уменьшить образование биопленок из микроорганизмов на зубах поможет ополаскивание растворами с ферментами.
Исследовательскую работу проводили научные сотрудники Университета Пенсильвании. В ходе нее они разрабатывали метод, воздействующий на связи между стрептококком и кандидой, чтобы уменьшить образование кариесогенных биопленок на зубах. Так, они пришли к выводу, что для этого нужно использовать ферменты, которые разрушают маннан. В ходе эксперимента они проверили, как ферменты воздействуют на биопленки. Выяснилось, что ферменты делают среду менее кислой, то есть менее благоприятной для развития кариеса.
Ученые надеются, что в будущем им удастся создать ополаскиватели, защищающие от образования биопленок, которые можно будет использовать ежедневно.
