Сотрудники Сибирского федерального университета сообщили, что им удалось найти способ продлить срок годности растительного масла. Оказывается, этому может способствовать стеклянная тара.
На протяжении длительного периода времени ученые занимались поисками эффективных способов, которые могли бы способствовать продлению срока годности растительного масла. В итоге они пришли к выводу, что нужно использовать стеклянную тару. По их словам, бутылки внутри нужно покрывать защитной пленкой, которая состоит из оксида индия-олова. Особенность данного метода в том, что он задерживает инфракрасные и УФ-лучи. Кроме того, такое покрытие уменьшает воздействие электромагнитных полей.
Специалисты провели эксперимент, в результате которого выяснилось, что такое защитное покрытие действительно способствует замедлению распада жиров в масле.
