Сотрудники Венского института фармакологии выяснили, что свекольный пептид способствует лечению нейродегенеративных заболеваний, а также подавляет воспалительные процессы.
В ходе исследования ученые пытались изучить все полезные свойства свекольного пептида. Так, сначала они проанализировали тысячи точек геномных данных. Затем были определены группы пептидов, которые имеют огромное количество цистеина. Они содержатся в корнеплодах и используются растениями в качестве химической защиты от вредителей. Дело в том, что пептиды способны вырабатывать пролилолигопептидазу, которая принимает участие в расщеплении белков, подавляя воспалительные реакции.
Таким образом, ученые пришли к выводу, что свекольный пептид способен эффективно бороться с аутоиммунными и психическими расстройствами.
