Принято считать, что овсяная каша является самым полезным завтраком. Некоторые люди питаются ею каждый день, но выяснилось, что это делать нельзя.
Эксперты изучили состав овсянки и пришли к выводу, что в ней слишком много фитатов. Это свидетельствует о том, что овсяная каша является очень полезной, но злоупотреблять ею все же нельзя. Дело в том, что фитаты являются формой фитиновой кислоты, которая плохо переваривается. Так, чрезмерное употребление овсянки может привести к тому, что организм не сможет усваивать другие полезные питательные вещества, в том числе минералы, белки и жиры.
Кроме того, именно частое употребление овсяной каши приводит к плохому усвоению кальция. Поэтому специалисты считают, что овсяная каша на завтрак должна быть не более двух-трех раз в неделю. Так, организм будет получать и из каши полезные вещества, и из других продуктов питания.
