Сотрудники Центра биомедицинских исследований по проблемам ожирения и питания при Университете Наварры выделили продукты, ускоряющие процессы старения в организме.
В ходе исследовательской работы ученые проанализировали связь между рационом и целостностью генетического материала человека. Оказалось, неправильное питание действительно ускоряет процессы старения в организме. Наиболее негативной пищей оказались продукты глубокой переработки, то есть продукты промышленного производства, которые характеризуются наличием в своем составе усилителей вкуса, добавок и красителей. Всего три порции такой пищи в день способны ухудшить состояние теломер, которые являются биологическими часами жизни клеток.
Так, исследователи отметили, что для поддержания молодости организма крайне важно питаться здоровой и правильной пищей, которая не содержит в себе химических добавок.
