Группа ученых провела исследовательскую работу, чтобы выяснить, насколько полезным для здоровья человека является черный перец.
Известно, что в индийской медицине черный перец считается целебной специей. Специалисты решили выяснить, так ли это, и провели серию экспериментов. Выяснилось, что черный перец действительно способствует улучшению кровотока и пищеварения, а также он стимулирует аппетит и помогает поддерживать здоровье органов дыхания. Именно черный перец нейтрализует свободные радикалы, которые вызывают повреждение клеток, а затем и воспаления, и хронические заболевания. Пиперин, находящийся в составе черного перца, способен остановить воспаление, подавляя выработку определенных молекул.
Кроме того, регулярное употребление черного перца в пищу способствует улучшению работы мозга. Ученые отмечают, что данную специю все же необходимо употреблять в умеренном количестве.
