Биологи провели исследование, в рамках которого обнаружили взаимосвязь между ароматами, запахами и развитием ожирения.
Ранее ученые уже нашли подтверждение того, что обоняние и обмен веществ взаимосвязаны. Однако механизмы данной взаимосвязи все еще остаются неизвестными. Так, например, человеческий нос имеет 450 типов обонятельных рецепторов и способность различать триллионы запахов. Эксперты решили изучить интересующие их механизмы на примере червей-нематод, поскольку их нервная система разобрана по клеткам. У червей всего три пары обонятельных нейронов, которые в зависимости от запаха возбуждаются или тормозят.
Эксперты определили, что некоторые из данных нейронов, активизируясь, способствуют или набору веса, или расходованию жира. Также им удалось подобрать запахи, которые активизировали только те клетки, которые управляют обменом веществ.
