Исследователи из университета, расположенного во Флориде (США), заявили, что ароматерапия при правильном подходе может стать мощным оружием диетологов. В частности, можно научить пациентов с ее помощью контролировать процесс питания.
Ученые из США смогли установить связь между обонянием человека и его аппетитом. Оказалось, что если вдыхать запах еды менее 30 секунд, то желание насладиться блюдом увеличивается, однако если процесс ароматерапии длится более минуты, то аппетит начинает пропадать. Ученые отметили, что испытуемые (для исследований были приглашены почти 500 добровольцев) не так сильно хотели есть, если долго принюхивались к блюду, и они как бы насыщались ароматом. Любопытно, но запахи фруктов вообще никак не повлияли на аппетит участников тестирования.
Авторы работы отмечают, что на основе полученных сведений диетологи могут начать разрабатывать новые методики, которые должны помочь людям, желающим сбросить лишний вес, лучше контролировать процесс принятия пищи.
