Американские ученые узнали, что сочетание льда и лимона может вызвать отравление. В напитках с подобными добавками ускоряется распространение болезнетворных бактерий.
Бактерии, вызывающие развитие серьезных болезней, хорошо сохраняются в замерзшей сырой воде. Проникая в напиток, они размножаются, а во влажной среде это происходит на 30 процентов быстрее. На корке немытого лимона встречаются опасные E. Coli, являющиеся причиной диареи, лихорадки, рвоты и иных симптомов отравления. При комнатной температуре, как выявило научное изыскание, за день число бактерий возрастает в 5 раз.
Эксперты узнали, что около 70 процентов ломтиков лимонов из ресторана содержат на поверхности около 25% разных микроорганизмов. Помимо этого приблизительно 83% кубиков льда насыщены опасными микроорганизмами.
