Американские ученые обнаружили, что диета, богатая на белки, может помочь избежать воспалений.
Наши иммунные клетки «патрулируют» кишечник, чтобы защитить его от вредных микробов, которые могут проникнуть в организм. Клетки, которые активируются при воспалении, подавляются иммкнными клетками, которые сдерживают воспалительные процессы. На эти клетки могут влиять бактерии, которые являются постоянными жителями кишечника.
Исследователи из Вашингтонского университета в Сент-Луисе обнаружили, что у мышей повышается устойчивость к воспалениям, если в их кишечнике присутствуют определенные бактерии. Для этого бактерии нуждаются в триптофане – одном из составляющих компонентов белков, - чтобы поддерживать иммунные клетки.
«Мы установили связь между одним видом бактерий - Lactobacillus reuteri, кои являются частью нормального микробиологам кишечника мышей, - и развитием популяций иммунных клеток, препятствующих воспалению, - заявляет Марко Колонна, профессор патологических наук, главный автор работы. – Чем больше мыши ели белки, содержащие триптофан, тем больше иммунных клеток у них появлялось».
Если эти находки у мышей окажутся справедливыми и для людей, то это будет означать что комбинация L. Reuteri и диеты, богатой на триптофан, способствует меньшей подверженности воспалениям кишечника. Тогда, потенциально, можно будет избавить миллионы людей, страдающих от боли в животе и воспалительной диареи.
