Датские ученые разработали технологию приготовления снеков из медуз.
Сообщается, что сперва медузу замачивают в спирте. Благодаря этому процессу из нее выходит вода. Через пару суток жидкость испаряют, вследствие этого остается только лишь хрустящая оболочка медузы.
По мнению экспертов, сушеных медуз можно употреблять в еду, как снеки. Вкус у такой закуски не очень выраженный, однако приятный.
Подобная технология приготовления медуз используется в иных государствах. Там их замачивают в соленом растворе и высушивают более месяца. Но эксперты отмечают, что в случае, если готовить медузу по этому рецепту, то у нее получается не очень приятный вкус.
