Группа экспертов из Бразильского центра исследований в области энергетики и материалов нашла фермент, который быстро расщепляет устойчивую целлюлозу растительной массы. Об этом пишет журнал Nature.
Целлюлоза отличается кристаллической структурой и связью с лигнином, поэтому ее сложно перерабатывать. Ученые давно обратили внимание на эту проблему, но решить ее удалось лишь недавно. Они нашли фермент CelOCE, который содержит медь. Он распознает конец целлюлозного волокна и окислительно расщепляет его. Кроме того, он сам вырабатывает нужную для расщепления перекись.
Фермент CelOCE обнаружили в образцах почвы с бразильского завода по переработке сахарного тростника. В них микроорганизмы долгое время адаптировались к разложению биомассы.
