Доказано: избыток фруктозы негативно влияет на здоровье мозга

Доказано: избыток фруктозы негативно влияет на здоровье мозга

Научные сотрудники Национального автономного университета Мексики обнаружили, что избыток фруктозы опасен для мозга человека. Подробнее об этом пишет Journal of Nutrition and Metabolism.

Фруктоза присутствует во фруктах, а также во многих промышленных продуктах питания. При этом метаболизируется она вовсе не так, как глюкоза. Так, фруктозу организм почти не регулирует, ведь ее используют жировые клетки. В ходе исследования ученые решили выяснить, как употребление большого количества фруктозы влияет на работу мозга человека, в том числе на гиппокамп, ответственный за обучение и память.

Специалисты провели эксперименты с лабораторными мышами. Они определили, что избыток фруктозы вызывает воспаление и окислительный стресс, нарушает сигналы насыщения и способствует перееданию.

загрузка...

Коротко

Показать все новости