Запах шоколада можно сделать более фруктовым

Специалисты в области химии из Швейцарии провели исследование, в рамках которого изучили ароматы трех образцов шоколада, полученных по разным методикам. Оказывается, влажная обработка какао-бобов делает запах шоколада фруктовым.

В США получили фермент, способный быстро расщеплять пластиковые отходы

Группа ученых из Техасского университета изменила природный фермент для промышленного расщепления пластиковых отходов. Опасные для окружающей среды пластмассы он расщепляет на мономеры всего за несколько часов.

Одноразовым медицинским маскам нашли новое применение

Научные сотрудники Университета штата Вашингтон обратили внимание на то, что в последнее время одноразовые медицинские маски стали одним из наиболее распространенных видов мусора. Однако этому мусору уже нашли применение.

NatureServe: 21 % видов всех рептилий на Земле может исчезнуть

Международная команда ученых пришла к выводу, что примерно 21 % всех видов рептилий на Земле находится под угрозой вымирания. В ходе исследования специалисты проанализировали состояние популяций более 10 тысяч рептилий.

Несмотря на лишний вес, люди старше 80 лет имеют более низкий уровень смертности

Группа китайских ученых провела исследование, которое показало, что люди старше 80 лет с повышенным индексом массы тела имеют более низкий уровень смертности. Эксперты считают, что для этой возрастной группы нужно пересмотреть рекомендации по весу.

Исследование: слепые люди хорошо запоминают речь окружающих

Команда американских ученых провела исследовательскую работу, направленную на изучение способности слепых людей запоминать буквы и слова. Выяснилось, что в этой способности они превосходят зрячих людей.

Для антисептиков и антибактериальных покрытий создали микрогели

Научные специалисты из МГУ и других вузов столицы разработали микрогели, которые станут основой для антисептиков и антибактериальных покрытий. Подробнее об этом пишет International Journal of Molecular Sciences.

Новый способ снижает риск развития рака на 60 процентов

Специалисты из Университетской больницы Цюриха в Швейцарии нашли метод, который позволит существенно сократить риск развития онкологических заболеваний. Результаты исследовательской работы опубликованы в Frontiers in Aging.

Найден еще один веский повод избегать стресса во время беременности

Научные сотрудники университета Джунтендо обнаружили, что регулярный стресс в период вынашивания ребенка может спровоцировать развитие тяжелых заболеваний сердечно-сосудистой системы у будущего младенца, а также значительно ускоряет его старение во взрослом возрасте.

Раскрыт механизм формирования медных зубов у морских червей

Биологи из Соединенных Штатов Америки нашли ранее неизвестный науке фермент, который способствует извлечению морскими червями меди из окружающей среды, а также помогает использовать ее для формирования биомателлических зубов.

Найдены причины агрессии в интернете

Научные сотрудники из Российской Федерации выяснили, как на человеческое поведение в социальных сетях влияют группы генов и зависимость от контекста информации.

Зубной камень помог выяснить, когда в Евразии появилось молочное животноводство

Была проведена новая исследовательская работа, в ходе которой ученые из Российской Федерации совместно с коллегами из других стран изучили пищевые белки, которые сохранились в зубном камне людей, живших примерно девять с половиной тысяч лет назад.