Ученые: натуральные консерванты смогут заменить химические вещества
Научные сотрудники Южно-Уральского государственного университета обнаружили, что натуральные консерванты могут заменить синтетические. Оказывается, они способны эффективно замедлять окислительные процессы и подавлять рост бактерий.