Команда ученых пришла к выводу, что злоупотребление солью способствует развитию гипертонии. Это опасное состояние, которое связано с опасными сердечно-сосудистыми болезнями.
В ходе исследования специалисты изучили состояние здоровья взрослых жителей Китая. Они определили, что снижение употребления соли всего на один грамм в день может предотвратить 9 миллионов случаев инсульта и сердечного приступа до 2030 года. При этом 4 миллиона случаев могут привести к летальному исходу.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не более 5 граммов соли в день, но в Китае люди употребляют 11 граммов соли. Им стоит сократить употребление этого усилителя вкуса, но делать это нужно постепенно.
