Любителей шоколада великое множество. Так вот, эта новость для них. Специалистами Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета (ШБМ ДВФУ) получен продукт на основе какао и морской капусты.
Благодаря мельчайшим размерам частиц (10-9 степень), новый шоколад отлично усваивается, обеспечивая человеческий организм необходимыми микроэлементами. Технология его приготовления существенно отличается от общепринятой, поэтому он получил название «наношоколад». Ученые отмечают, что вкус ламинарии в новом десерте совсем не чувствуется, поэтому его сложно отличить от обычного шоколада.
В ближайшее время ученые планируют в качестве добавок использовать и другие морские продукты, которых существует великое множество.
